"è una storia d'amore la cucina. bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano"

Chef Pasquale Procida

ABOUT

PASQUALE PROCIDA

Lo Chef Pasquale apre il suo primo ristorante Sottoripa Restaurant a Bruxelles nel '94. Durante il suo percorso culinario ha ricoperto ruoli di primaria importanza in diverse parti del mondo. Ha l'onore di avere come ospiti Vip internazionali del calibro di Jaques Chiraq, Silvio Berlusconi, Jennifer Lopez e altre star hollywoodiane. Ha lavorato come Chef privato per Famiglia Reale del Qatar e come Head Chef presso Opium Mediterranean Restaurant in Lussemburgo e la Cigale Hotel 5 stelle in Doha Qatar. L'ultima tappa è un ritorno alle sue radici con il ristorante e bottega Zi' Ninella di Santa Margherita Ligure.

                         

LA NOSTRA

FILOSOFIA CULINARIA.

Cerchiamo IL MEGLIO, IN OGNI DETTAGLIO

Il menù propone piatti di mare e di terra che rappresentano la cucina di Chef Pasquale Procida. Una passeggiata attraverso un sentiero di profumi, sapori e sensazioni.

IL NOSTRO

RISTORANTE

Un piccolo ristorante gourmet situato nel bellissimo borgo di santa margherita ligure. Curato in ogni dettaglio, dal design, alla carta dei vini ed al suo menù sia di degustazione che alla carta.

LA NOSTRA

BOTTEGA BISTROT

Una piccola Bottega Bistrot dove, a pranzo, si possono assaporare vini di qualità e piatti del territorio ligure e campano. La sera si trasforma in cucina gourmet dove si può gustare il menù del ristorante. Si effettua sia la consumazione sul posto che l’acquisto dei prodotti presso la bottega.

CONTATTI

Lunedi chiuso

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